7 декабря 2016 13:33
USD 63,91   EUR 68,5
06 сентября 2013 1236

«Съестные» цены ползут вверх

«Съестные» цены ползут вверх

Жители Смоленской области выпивают лишь один из пяти литров молока, полученных от смоленских коров. Но при этом смоляне стали покупать заметно больше картофеля, хлеба и куриных яиц.

В целом же стоимость продуктов питания и сельхозпродукции ощутимо поднялась. Такие предварительные итоги развития гропродовольственного рынка к минувшему июлю озвучил департамент по сельскому хозяйству и продовольствию Смоленской области.

Цены на продтовары в июле этого года


В июле цены по группе «Продовольственные товары» сохранились на уровне предыдущего месяца (99,98%); продовольствие без учёта влияния сезонных цен на картофель, овощи и фрукты подорожало на 0,6%.

Среди продовольственных товаров максимальный рост цен наблюдался на морковь (на 4,5%), яйца (на 4,4%). В целом мясные продукты выросли в цене на 0,2%, наиболее подорожала свинина (кроме бескостного мяса) – на 2,1% и мясокопчёности – на 2,2%, на говядину и колбасные изделия цены снизились на 0,8 и 1,1% соответственно. В группе «Молоко и молочная продукция» подорожало молоко питьевое – на 2,4%. Рост цен зарегистрирован на сметану (на 2,4%), кисломолочные продукты (на 2,1%), нежирный творог (на 2,9%), масло сливочное подорожало на 2,6%. Цены на хлеб и хлебобулочные изделия выросли по сравнению с предыдущим месяцем на 0,2%.

В группе «Плодоовощная продукция» (включая картофель) зарегистрировано значительное снижение цен на сезонные овощи и фрукты. Более всего подешевели белокочанная свежая капуста (на 20%), столовая свёкла (+19,5%), свежие помидоры (+18,6%) и огурцы (+18,2%), картофель (+16,4%).

Стоимость минимального набора продуктов питания, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, за июль составила 3 081,3 рубля и снизилась по сравнению с предыдущим месяцем на 2% (по отношению к декабрю 2012-го выросла на 13,6%). Для жителей отдельных городов области стоимость данного набора сложилась следующим образом: Рославль – 3 267,9 рубля; Гагарин – 3 281,5 рубля; Смоленск – 3 091,9 рубля; Ярцево – 2 863,3 рубля.

Цены на сельхозпродукцию


В июле 2013-го индекс цен на продукцию сельского хозяйства к предыдущему месяцу составил 98,6%, то есть в целом по группе цены снизились на 1,4%, а к соответствующему периоду предыдущего года увеличились на 10%.
По группе зерновых и зернобобовых культур за последний месяц изменения цен не наблюдается, к соответствующему уровню 2012 года цены выросли на 17%.

Стоимость картофеля за последний месяц уменьшилась на 3,1%, к соответствующему уровню 2012 года цены снизились на 14%. Цены на свежие овощи за последний месяц уменьшились на 1,5%; к аналогичному уровню 2012-го они увеличились на 20%.

По мясу (в живом весе) за последний месяц цены уменьшились на 1,5%, к соответствующему уровню 2012-го цены увеличились на 2,5%. Стоимость молока осталась на текущем уровне (к уровню прошлого года цены поднялись на 14%). Цены на куриные яйца за последний месяц не изменились, но к соответствующему уровню прошлого года цены возросли на 26%.

Как регулируют агропродовольственный рынок?


Цены на этом рынке складываются под воздействием спроса и предложения, и регулирование цен не осуществляется. В современных условиях развитие сельского хозяйства должно быть максимально направлено не только на обеспечение роста объёмов производства профильной продукции, но и на удовлетворение потребностей населения в качественных и доступных товарах.

В прошлом году крупные, средние и малые сельскохозяйственные предприятия Смоленщины реализовали: молока – 144,4 тыс. тонн (что составляет 107,2% к 2011-му), яиц – 187,4 млн штук (107,8%), овощей – 6,4 тыс. тонн (100,4%), картофеля – 11,4 тыс. тонн (220%). Произведено на убой 45,4 тыс. тонн крупного рогатого скота в живом весе (106,4%), 155,8 тыс. тонн свинины (117,3%).

Основным направлением сельскохозяйственного производства области является производство молока и его переработка. Крупными молокоперерабатывающими предприятиями области в прошлом году было реализовано всей молочной продукции (в пересчёте на молоко) 236,1 тыс. тонн, в том числе на продовольственном рынке области – 47,0 тыс. тонн, вывезено за пределы 189,1 тыс. тонн. Из всей реализованной молочной продукции на продовольственный рынок Смоленской области было поставлено 20%, за пределы области – 80%, в том числе в Москву – 66%. Вывоз в другие регионы РФ сырого молока и цельномолочной продукции составил 68%, масла животного – 44%, сыров жирных – 68%, сухих молочных продуктов – 99%, молочных консервов – 94%.

В расчёте на душу населения рациональные нормы были превышены: по потреблению яиц – на 1,1%, картофеля – на 10%, хлеба и хлебобулочных изделий – на 2,4%. По потреблению мяса, молока, рыбы, овощей и фруктов рациональные нормы питания не обеспечены.

Решение проблемы сбыта производимой сельхозтоваропроизводителями продукции было начато с организации постоянно действующей ярмарки выходного дня в городе Смоленске. С её помощью был успешно реализован механизм реализации продукции «от поля к прилавку», который исключил многочисленных посредников на пути движения продукции от производителя к потребителю и расширил возможности продажи населению высококачественной сельскохозяйственной продукции и продовольствия – но при этом по доступным ценам. Эта мера стала особенно актуальной для малого агробизнеса, удельный вес которого в валовом производстве в последние годы будет только увеличиваться.

В текущем году начались работы по созданию сельскохозяйственного рынка «Губернаторский» в областном центре, что позволит увеличить масштабы продаж сельхозпродукции местных производителей без посредников, и также поднимет уровень самообеспеченности региона товарами собственного производства. Проект реализуется в рамках региональной экономически значимой программы, с привлечением средств федерального и областного бюджета.

В определённой степени развитию сбыта также способствовал контроль в рамках системы отношений по государственным закупкам сельскохозяйственной продукции для учреждений социальной сферы от местных сельхозтоваропроизводителей, организованный профильным областным департаментом. Основными поставщиками данной продукции в учреждения соцсферы стали местные фермеры, доля которых в общих закупках достигла 90%. Кроме того, этот механизм позволил только за прошлый год сэкономить 17 млн рублей из областной казны, или почти 40% от бюджетных средств, ежегодно затрачиваемых на эти цели. Вместе с тем развитие системы сбыта пока не позволяет решить проблему диспаритета цен на сельскохозяйственную продукцию и промышленную продукцию, используемую при её производстве.

В условиях диспаритета цен, когда средние цены на продукцию сельского хозяйства значительно меньше, чем цены на промышленные товары и услуги, закупленные производителями агротоваров, обновление парка сельхозтехники и технологическая модернизация происходят значительно более медленными темпами, что негативно сказывается на развитии всей отрасли в целом. Так, в прошлом году соотношение между индексом цен производителей сельскохозяйственной продукции и сводным индексом фактических цен на промышленные товары и услуги, приобретённые предприятиями АПК, составило 0,9144, а это демонстрирует факт изъятия ресурсов из аграрного сектора экономики и свидетельствует об ограниченной возможности вести расширенное воспроизводство в отрасли.

Инфографика: Сергея МИРОШНИЧЕНКО


Тимур СИДЫКОВ

Новости по теме
В Смоленской области с сентября по октябрь цены на продовольствие выросли на 1,4 %
12 ноября 2016 195
Заметнее всего подорожали помидоры и огурцы…
В Смоленской области отмечено подорожание молочных продуктов
26 января 2016 418
Цена 9-процентного творога увеличилась на 0,6 процента...
В Смоленской области заметно подорожали молочные продукты
01 апреля 2016 466
Зато значительно подешевели свежие помидоры и огурцы…
В Смоленской области подорожали картошка и гречка, зато подешевело пиво
06 июля 2016 476
В целом с начала года продовольственные товары подорожали на два процента…
05 февраля 2010 1850
Индекс потребительских цен за январь 2010 года по области составил 101,8% (за январь 2009 г. - 102,3%). При этом продовольственные товары подорожали на 1,5%, непродовольственные – на 0,3%, платные услуги населению выросли в цене на 3,7% (за январь 2009 года соответственно на 1,3%, 1,4% и 5,3%). По отдельным областям Центрального федерального округа рост цен за январь 2010 года составил: Калужская область – 101,1%, Рязанская - 101,3%, Тверская и Ярославская области – 101,4, Тульская - 101,9, Брянская область – 102,4%.
С января по ноябрь цены в Смоленской области выросли почти на 4 процента
04 декабря 2016 188
Продукты за ноябрь подорожали на 0,7 процента…
"));