7 декабря 2016 23:17
USD 63,91   EUR 68,5
09 апреля 2013 1850

На скотобойнях в Смоленской области выявили кишечную палочку

На скотобойнях в Смоленской области выявили кишечную палочку

По инициативе областных властей специалисты управления Россельхознадзора проверили восемь пунктов убоя животных.

Список выявленных нарушений впечатляет:

- неудовлетворительное санитарное и техническое состояние производственных помещений;

- отсутствуют необходимые технологические средства и оборудование, предназначенное для убоя животных и разделки туш. Данные работы выполняются на полу в антисанитарных условиях;

- отсутствуют условия и оборудование для сбора и хранения биологических отходов производства;

- нет документов, подтверждающих утилизацию биологических отходов;

- нет программ и результатов производственного и государственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемого мяса и мясопродуктов;

- не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений и оборудования;

- отсутствуют санпропускники;

- у работников нет спецодежды и условий для её обработки.

А проведенные лабораторные исследования выявили в смывах с оборудования на двух убойных пунктах в деревне Якимовичи Рославльского района кишечную палочку. По словам специалистов управления, возможно, что ею было заражено и мясо животных. Деятельность одной из скотобоен по решению суда уже приостановлена на 40 дней. В отношении второй проверка пока не закончена.

В отношении ИП Кулаковского А.М., ИП Борисенковой Т.Н, ГКФХ Студеникина И.М. и ИП Иванина С.Н. возбуждено административное производство о запрете деятельности по убою животных.

- Указанные факты на проверяемых объектах свидетельствуют об отсутствии ветеринарного контроля за деятельностью данных предприятий. Вместе с тем все проверяемые убойные пункты имеют разрешение Главного управления ветеринарии Смоленской области или его структурных подразделений на деятельность по убою животных, производству мяса и мясопродуктов, - недоумевают в пресс-службе ведомства. - Государственная ветеринарная служба продолжает осуществлять ветеринарное клеймение мяса и оформление сопроводительных документов на продукцию, произведенную с грубыми нарушениями ветеринарного законодательства и без гарантий безопасности.

На скотобойнях в Смоленской области выявили кишечную палочку


На скотобойнях в Смоленской области выявили кишечную палочку


Елена МИРОНОВА

Новости по теме
В Смоленской области проверили скотобойни
07 января 2014 945
Во всех отсутствуют условия для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш…
Вяземских ветеринаров отправили под суд
20 сентября 2012 1272
Россельхознадзор выявил серьезные нарушения в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов
В Смоленской области закрыта скотобойня
24 апреля 2013 1287
Работа пункта по убою животных в Монастырщинском районе приостановлена по решению суда. Это уже пятая по счёту скотобойня на территории региона, к которой применяются подобные санкции
19 августа 2012 1427
Ровно на столько по решению суда была приостановлена деятельность свиноводческого хозяйства

Мария написал

10 апреля 2013 13:23

Куда смотрят вет службы на рынках? Мы же им доверяем!Так что теперь нельзя покупать мясо на рынке?

Мария,
В Сафоново не верят что бойня закрыта,продолжают закупать свинину! и продавать на рынке города! куда смотрят власти?

Виктор написал

10 апреля 2013 18:46

Все эти проверки носят характер "для галочки". Была разнарядка на закрытие определённого количества скотобоен, это и сделали. По поводу Сафоново: скотобойня Студеникина оборудована так, как не оборудованы многие мясокомбинаты. И Иванин и Студеникин клеймят мясо, будьте уверены - ветеринарные врачи в Сафоново дрянь не заклеймят. Так куда же смотрят ветслужба рынка? Смотрит на мясо! И допускает или не допускает к продаже. Инспектировать скотобойни у местных ветеринаров прав нет.

игорь написал

11 апреля 2013 11:27

и где такая страшная бойня находиться?
"));